株式会社 平井料理システム

平井料理システムは1984年に創業し、現在は香川県高松市を中心として居酒屋をメインに飲食店を展開しています。和風居酒屋、イタリアン、焼肉、カフェなど多彩な業態で地域の食文化に貢献しています。

趣味が海外に行くことだったので、海外に行きやすい環境だったこの会社に入社しました。

アルバイトからそのまま正社員になり、現在は総支配人として働いています。

支配人という立場上責任のある仕事が多いので、一つ一つの作業で責任を感じながら働いていることです。また、サービス業なのでお客様と直接関わる機会が多く、勤務中は常に気を張っておかないといけないことも大変です。

一言で言うと「自由」です。風通しがよく、意見が通りやすい職場だと思います。

自分中心にならないことが大切だと考えています。サービス業という職業上、お客様を優先することはもちろん大切ですし、会社内でも人をまとめる立場に立つと、こういった能力が求められます。

自由な社風と福利厚生がとても充実している点が他社には無い良さだと思います。

基本しんどいことが多いですが、売り上げが出た時はやっぱり楽しいです。短期的な数字かもしれませんが、日々のやりがいになっています。

香川県に限定すると飲食業界の未来は明るいと思います。AI技術の誘致や新幹線の開通計画、アリーナの建設など様々なイベントがあり、少なくとも5年、10年は発展するのではないでしょうか。

仕事を通じて地元の人に喜んでもらえると嬉しいです。平井料理システムのことを「平井さん」と親しみを持って言ってもらえることは大きなやりがいになっています。