「MOTTAINAIエンジニアリング」フードロスZEROミッションへのチャレンジ-株式会社タカハタ

金属加工からスタートした弊社は、多くの法人向け機械を製造しています。お客様の要望に応え、オーダーメイドで機械を一から製造しているのが特徴です。近年は食品事業にも取り組んでおり、豆腐事業・食品乾燥事業に力を入れてます。それぞれの事業には経理や事業戦略、製品の設計・製造などがあり、仕事は多岐に分かれております。

弊社での食品機械の開発をきっかけに、豆腐の製造を始めるようになりました。食品は人間に必要不可欠なモノであり、その中でも豆腐はニッチなジャンルであったため、そこに着目しました。一からのスタートであったため大変苦労しましたが、今では小売店だけでなく学校給食などにも提供しています。その他にも食品乾燥の技術を用いて、食品ロス削減を目指す事業などにも取り組んでいます。

弊社の強みはワンストップ体制(開発・設計・製造・据付・メンテナンスなどをすべて自社で行う仕組み)ですね。製造工場を自社で保有しており、機械の設計や機械の製造も含め、すべて自社で行えるため、スピードも速いですね。お客様の高い要望にも応えることができます。

一番は従業員一人一人が成長することですね。一致団結して、同じ方向に向かって進んでいることに喜びを感じます。売上よりも組織や人の成長がモチベーションに繋がっていますね。

「誰かの役に立ちたい」という思いが自分の中にあるため、働きやすい環境づくりなど、自分にできることを一生懸命やって、人に必要とされることや喜んでもらえることがモチベーションに繋がってますね。

弊社は人間性を重視しております。目標がありそれに向かって進んでいける人・人に感謝できる人・協調性のある人に来て頂きたいです。技術は入社してから身に着けていけば大丈夫です。

地域の運動会やお祭り等に参加させて頂いております。参加するだけでなく、力仕事の必要な設営や撤去等をボランティアでお手伝いさせて頂いております。地域の方々とは良好な関係を築けております。

これから実現していくことは、「MOTTAINAIエンジニアリング」でフードロスZEROミッションへのチャレンジです。世界における食材ロス・廃棄の推定年間量のうち、イモ類・果実・野菜類は実にその40%が廃棄されています。出荷時の見栄えや規格外、出荷調整や豊作など理由は様々ですが、利用可能であるにもかかわらず廃棄処分されています。毎日捨てられているこれらの食品をTAKAHATAの技術で、再び皆さまの口に戻すことで食品ロスをなくすことができます。また、これらの活動は世界の貧困や飢餓の問題の解決にも繋がっていきます。未来へ繋ぐSDGsとして、持続可能な世界を創っていきます。